樞紐科技顧問專業發表 

《 台灣食品科學技術學會發表 》
更新日期:2017-11-28

‧2017 產品苦味強度之分析-以咖啡與茶飲料為例

‧2017 銀髮族對食品質地反應模式研究

‧2016 多變量分析對預測感官質地之改善

‧2016 年齡對於風味的適合度

‧2015 多變量分析工具探討相關性研究

‧2013 產品使用頻率與訓練型品評員穩定度之研究

‧2013 品評員招募之影響因素

‧2012 以變異係數法與全距法評估品評員穩定度之比較

‧2012 訓練型品評員訓練成果之研究

‧2004 家庭取代餐(HMR)概念產品之消費者行為調查

‧2004 新鮮李子的消費者測試研究

 

《 台灣保健食品協會發表 》 

‧2004 保健食品中抗氧化成份未來發展之技術預測

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