汪毓屏 顧問

學歷
碩士

國立臺灣海洋大學食品科學系

學士 國立臺灣海洋大學食品科學系
經歷
 

現任:

樞紐科技顧問股份有限公司 專案顧問

曾任:

五惠食品廠股份有限公司 研發員

勝昌製藥股份有限公司 研究員

專長及研究領域
 

感官分析、食品生技法規 

發表論文:

產品使用頻率與訓練型品評員穩定度之研究

以變異係數法與全距法評估品評員穩定度之比較

增加與減少基質結合部位殘基與基質間氫鍵對於麥芽寡糖苷海藻糖水解酶之活性與基質選擇性的影響

一般期刊

從國際食品業發展看食品消費趨勢系列[2012年 第四季]

從國際食品業發展看食品消費趨勢系列[2013年 第一季]

特殊榮譽與資格
  食品技師高考及格
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