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[需求] 尋求一種抑制蛋白凝結的技術

技術標籤關鍵字:熱加工 | 加工 | 添加物 | 生技發酵 |

白質在溫度升高時會產生變性的凝集作用,如何調整環境或配方使蛋白質不易凝結。 預定技術方向但不限於: 添加化學物:例如 ○胺基酸衍生物 ......

若您對此供需有興趣,歡迎來信至 service@e-sinew.com,謝謝您

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