面臨各種食安議題,我們開始回應各種法規法令的要求,建立食安中心,維持良好的食安品質,然而,競賽軍備式地投入食安中心的投資戰爭外,其實我們可以更聰明地建立系統化的商品化中心,固好根本,即能走得長、走得遠。可以如何建立商品化中心來讓我們的食品持有商品力?