最佳賞味期限評估

最佳賞味期限評估服務

執行的好處

HQL 可由符合ISO17025要求的實驗室測試得出報告 透過確切標示出自身產品的最佳賞味期限,使得消費者能夠在最佳賞味期限內享用產品,建立產品感官品質口碑。避免因為微生物衛生安全品質變化前產生的感官品質變化,造成消費者不良印象,而能維持企業組織商譽與形象。

服務的模式

SCG感官品評實驗室將針對產品儲運全程資料篩檢、進行高品質期限評估分析(HQL)以判讀感官保存期限。

實例解說

OO公司之冷藏果汁已有保鮮技術可將產品保存期限延長至30天,而無微生物品質的問題。但似乎感官品質並無法維持到30天的儲存,保存期限定在30天,消費者是否接受?是否影響公司信譽?若為保險,將保存期限定在20天,損失成本勢必提高,透過SCG感官品評實驗室進行產品感官保存期限評估,依據測試結果訂出最佳賞味期限。

下載感官分析測試委託單

所謂感官品評分析,就是利用人的感官,透過科學的方法,符合環境、樣品、人員與統計的四大基本要求,所對產品進行的感官分析。

樞紐感官分析實驗室曾於2014.04.10獲得台灣全國實驗室認證基金會(TAF)的認證。目前仍遵循ISO17025條文,自我要求。

SCG感官分析實驗室目前配備:

  1. 符合 ISO13300 感官分析師(Sensory Analyst) 2位。
  2. 符合 ISO13300 感官分析技師(Panel Leader) 1位。
  3. 符合 ISO13300 感官分析技術士(Panel Technician) 1位。
  4. 符合 ISO8586 通用-訓練型品評員一組(Panelist ) 1 組。
    產品包含甜式固體、甜式液體、鹹式固體與鹹式液體四類。
  5. 符合 ISO8589設施游測操作標準 一組。
  6. 符合 ISO各式測試方法 一套。