研究目的

本研究透過小規模的調查，針對2020在新冠疫情打擊經濟下所影響的台灣消費者行為，以了解消費者選擇食物/食品的選擇行為有何影響之下，作為後續調查的前驅測試觀察。​

研究架構

研究方法

● 問卷問題：

1. 放風出門你現在最想吃什麼？​
2. 防疫新生活，你最想選擇食物的品項？​
3. 面對防疫新生活，選擇食物的最重要因素？​
4. 回想避疫期間，你最常吃的食物品項？​

● 調查時間2020/6/8~2020/6/23​
● 調查抽樣: 滾雪球方式​
填答的男女比例為45:55，年齡範圍20~65歲，若歸類為20~35歲為低年組、36~50歲為中年組、51~65歲為高年組，其比例為28:39:33​

研究結果

研究結論

1. 放風出門最想的是[夜市小吃]；​
2. 防疫新生活最想的是[生菜水果](似乎頗令人意外)​
3. 選擇食物的重要因素是[健康]，但第二名[美味]其實也在意料之中；​
4. 疫期中最常吃則是冷凍食品與泡麵，這也是為何相關產業逆勢成長。這值得進一步研究，也可以再與其他地區的消費者進行比較，也可供相關企業發展方向的參考！​

​ 回到 專業論文 列表