原來感官分析可以申請成為TAF認證實驗室

  因應全球針對食品品質的要求越來越高,樞紐科技顧問已針對感官品評分析測試與相關應用工具成立SCG 感官分析實驗室,向TAF(Taiwan Accreditation Foundation)申請評鑑成為認證實驗室。測試結果之交互承認效益將涵蓋歐、亞、美、非及澳等五大洲,將可享受”Tested once, Accepted worldwide”的效益。

感官分析實驗室

透過第三方認證機構的感官品評測試,或我們稱為感官分析測試結果,可以有三大應用:

    第一、採購合約之規格訂定,究竟是允收還是拒收,如果雙方有不同的結果,則可以透過第三方認證實驗室的結果,做為調節仲裁的客觀資訊。

    第二、產品功能性之宣稱,例如說明等鹹度的狀態下,所用的材料之鈉含量比競爭對手低;或者特定添加物可以使冰淇淋在較低的乳脂肪含量下,也有一樣的感官品質。

    第三、調查產業現況,提供政策制定,利用認證實驗室為產業政策,進行調查測試。例如,農政單位如欲鼓勵栽種蔬果品種,其育種過程就可以利用第三方認證的感官分析實驗室,對不同地區的民眾進行感官反應的分析。可以排除政策製定單位同時開發育種並同時自行執行測試所會發生的盲點。另外,例如若開放美豬進口,若要提升本土豬的競爭力,如何透過第三方認證的感官分析實驗室告訴大家,豬肉風味的應用性的不同,是否真的有美豬無可取代之處

  隨著國際貿易的日益興盛,全球各地的貨物往來只有日趨上揚,各種糾紛仲裁,只會更多,不會變少。趕快認識第三方認證感官品評感官分析測試實驗室,是開啟藍海航道的不二法門。