歐盟規範丙烯醯胺(acrylamide)法令生效!

法令新知   |歐盟規範丙烯醯胺(acrylamide)法令生效!

發佈時間:2018/04/12
歐盟食品安全局(EFSA)2015年證實丙烯醯胺恐引發癌症。2017年12月11日歐盟立法規範食品業者需控制/減少食品中的丙烯醯胺(acrylamide)含量,經過4個月過渡期後,此法於2018年4月11日開始實行。 提醒輸歐盟的食品業者要注意此要求。實施新規後,食品業者需降低馬鈴薯產品、麵包、烘焙產品、麥片、咖啡和咖啡替代品、嬰兒食品中丙烯醯胺的含量。各類食品殘留標準不同,從150~850微克不等。