2018.05.02【各國食品保存期限與標示研討會】圓滿結束!

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發佈時間:2018/05/21

2018年05月02日由台北市進出口商業同業公會/振泰檢驗科技(股)公司/樞紐科技顧問(股)公司聯合舉辦的 「各國食品標示研討會」圓滿結束。本研討受到各食品/保健食品等製造或貿易商熱烈的報名,很開心看到企業們對於自身產品的保存期限與標示的重視。

當天現場特別邀請了台灣國際生命科學會陳陸宏會長來跟大家致詞,並邀請台北市進出口公會食品添加物小組召集人許庭禎教授主持會議。而講者分別來自振泰檢驗科技與樞紐科技顧問。
第一場由樞紐的 姚念周首席顧問講述食品保存期限訂定
第二場由振泰的 李綺芳副理介紹保存期限的微生物檢測
第三場由樞紐的 黃怡菁執行顧問講述各國食品標示合規要求
第四場由振泰的 陳石松博士講述標示合規的化學檢測。
會後很多人特別留下來與講者討論相關議題,相信這次研討會大家的收穫滿滿。

*若您的產品在感官品質還沒變化前就會因為微生物腐敗而壞掉,那麼您不需理會感官品質的保存期限。

*如果您的產品在微生物有效日期之內,因感官品質的變化使得消費者無法接受時(接收到消費者的抱怨:產品沒有壞掉可是味道變了),那麼您需要為您的產品重新定保存期限,一個兼顧微生物安全與感官品質的保存期限,因為這有可能會影響消費者持續的回購力。

*若您想委託自身產品的感官品質保存期限訂定,歡迎直接來信service@e-sinew.com

*若您想透過課程進一步了解感官品質保存期限訂定,歡迎報名2018.08.07感官分析於品管的應用,會有一堂專門的課程介紹感官品質保存期限訂定(賞味期限訂定) 報名課程

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