陸公告3新食品原料

法令新知 NEW!! |陸公告3新食品原料

發佈時間:2019/06/04

大陸國家衛生健康委員會2019年第2號公告三新食品,包括一、新食品原料/二、食品相關產品新品種/三、食品添加劑新品種等共24種。其中心食品原料部分共有3項,分別是:

(一)彎曲乳桿菌(Lactobacillus curvatus)屬於乳桿菌屬,從傳統發酵肉製品中分離得到。該菌種已列入歐洲食品安全局資格認定(QPS)名單的推薦生物製劑列表中,並列入國際乳品聯合會公報(Bulletin of the IDF 455/2012)的“在發酵食品中有技術必要性的微生物品種目錄”中,在丹麥列入“用於食品的微生物列表”,用於肉製品、乳製品和魚類製品的加工。含有彎曲乳桿菌的發酵肉製品已在歐美多國銷售多年。此次申報的彎曲乳桿菌擬用於發酵肉製品、發酵乳及乳製品,但不包括嬰幼兒食品。

(二)明日葉(Angelica keiskei)是一種原產於日本的傘形科當歸屬多年生草本植物,已在日本、韓國及我國臺灣地區作為食品原料使用。有資料證明,我國部分地區自2008年開始引種明日葉,現已在山東、海南、江蘇、四川、貴州、雲南、廣東、遼寧等多省種植。民間通常用其嫩莖葉涼拌、炒食、榨汁、汆湯,或以炒茶、幹磨粉的方式食用。此次申報的新食品原料為明日葉的莖和葉,鮮品推薦食用量為≤50克/天,幹品推薦食用量以鮮品折算。

(三)枇杷花為薔薇科枇杷屬植物枇杷(Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.)的花,在我國浙江、上海、福建、廣東、江蘇、江西、湖南、四川、廣西、雲南等省(區、市)有廣泛種植。枇杷花在我國上海、福建、廣東、浙江等省(市)局部地區有食用歷史,以煲湯、熬粥、燉菜及泡飲等方式食用。本次申報的新食品原料為枇杷花經去梗、清洗、烘乾等工藝製成的幹品,推薦食用量為8克/天。

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