您錯過了2021食品商品化線上研討會嗎?(4/8圓滿完成)

焦點新聞 |您錯過了2021食品商品化線上研討會嗎?(4/8圓滿完成)

發佈時間:2021/04/09

產品經理不用再天天喝蠻牛(您累了嗎?),建立與內部同事、客戶團隊順暢的溝通管道。

結合了技術、法規與市場要求,找到最多品牌廠商委託過的樞紐科技顧問,讓您在商品化的戰場,無往不利!!

一開始的主題是2021年食品產業五感趨勢,由首席顧問姚念周博士主講,一開始提到趨勢預測成為企業的核心競爭力之一,並且給大家介紹了風味的趨勢、外觀的趨勢、如何促進購買以及國際五感行銷的案例;接下來由汪毓屏專案顧問為大家說明獲得商品合規,給企業帶來入場門票,並且能夠維護市場競爭力、保護公司名譽以及降低裁罰風險,雖然我們也知道有許多廠商,以罰金作為行銷費用,還有拚認證也是一個不太有意義的活動,消費者會選哪一個認證? 消費者會因為您的商品貼滿徽章而選購嗎? 他只會選一個他覺得喜歡、信賴的商品。屏科大的蘇衍倫蘇教授,則給大家分享了很棒的產學合作經驗,還有很多商品設計的範例,學界的重點在於物產的利用,而業界的重點在於怎樣能賺錢。最後由我們黃怡菁執行顧問,跟大家分享食品商品化的風火輪,如何從技術、法規與市場,透過行銷部門、研發部門與管理部門建立自家商品化的流程,建議大家繼食安中心的拚設備之後,進入建立商品化中心拚建立大數據,獲得自家商品化預測模式

接下來,您可以建立自家的商品開發過程,針對消費者趨勢、消費者喜好、自身特有技術或從學研界移轉來的技術等等為基礎,建立可以賣錢的商品的模式。對於視覺、嗅覺、味覺等等五感如何影響消費者,建立自己的應用能量,更能讓開發商品一上市就做對。

建立由研發小組、測試小組與行企小組組成的商品化中心,幫助您擁有一套完整的流程可以管理商品化。利用開放式創新到商品化進行產品從創意到商品化。

想像一下,若從承接研發機構的專利技術之後,本希望以全新風貌的產品面對消費者,希望再創企業生命週期,全新的創意,也獲得許多創新獎項的肯定,推出市場後,卻叫好不叫座(得獎的產品就是好東西嗎?)。很可能就是在發展成商品的過程中,發生了與消費者溝通的一種落差。廠商本意要提供給消費者好的東西,卻無法讓消費者感受到,就算是一種溝通失敗!! 所以不論是產品概念商品設計包裝設計、廣告傳遞哪個環節出了問題,最後只能成敗論英雄。

食品商品化線上研討會圓滿結束

  本次活動共有168位報名,106人上線參加(部分公司利用大螢幕投放,實際參加人數,更勝於此數字),82人全程聽完,同時提問5個問題。

歡迎對於商品化下列相關問題還有希望研究者,歡迎分別加入下列Line 好友

希望利用教育訓練解決:加入好友

希望委託/輔導:加入好友

商品化階段 I 策略分析,對應問題細項為供應面分析、需求面分析、產品屬性評估與.企業競爭力分析

商品化階段 II 機會點管理,對應問題細項為產品概念分析(調查/設計/篩選)、創意管理、機會點SWOT分析與技術來源

商品化階段 III 產品設計,對應問題細項為產品定位、配方/製程/包裝設計與感官分析工具

商品化階段 IV 研發流程,對應問題細項為產品開發/研發管理、感官分析工具、智財保護策略與法規合規確認產品定位、配方/製程/包裝設計與感官分析工具

商品化階段 V 市場研究,對應問題細項為消費者行為、感官分析工具(目標消費者與目標產品的符合)與廣告訴求

商品化階段 V I 商品化上市,對應問題細項為商品化查檢、商品量產計畫與五感行銷/事件行銷/話題行銷

商品化階段 V II 生命週期管理,對應問題細項為客訴處理(客訴分析含感官分析工具)、延伸產品/創新訴求與競爭態勢分析/5P調整

建議參考

個人型技術擁有者-建議使用
商品化環節中可利用之行銷活動
技術領域盡職調查(DD)
組織型技術擁有者-建議使用
開放式創新到商品化