致關心/前往台北國際食品展覽會的食品企業

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2023/05/29

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貿協給我們食品企業準備了很多很好的商業發展機會，例如食品創新趨勢論壇、Food Taipei各種講座、KOL展中直擊、各種發表會、洽談會…等，讓企業的東西好賣出去，推廣行銷。但缺乏了在前進過程，若遇到產品品質(非食安)的問題呢? 所以樞紐科技顧問將利用食品展的期間(6/14-6/15)將提供大家一個可能的解決方案，在展場中，巡迴免費回覆[始於食安，終於優質達標]的相關問題，給台灣的食品產業，提升產品品質競爭力的一個支點。

如果您有[感官品質對永續的重要性-也是SQF與CQP]、或者[如何讓你的X味劑更X]的問題，或者有關下列問題，都歡迎留訊安排時段。姚念周博士將帶隊安排前往您的攤位，與關心問題的主管會談，可以現場判斷產品的感官品質的相關問題。

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行銷功能	品保功能	研發功能
1.感官宣稱/訴求。 2.產品概念分析。 3.消費者調查與分析。 4.行銷策略擬定。 5.新市場/新區隔之發覺。	1.與客戶間的感官規格訂定(CQP納入產品COA中)。 2.感官品質之一致性(以SPC概念為基礎)。 3.消費者抱怨之處理。 4.感官保存期限分析。	1.產品開發之檢定。 2.感官與儀器之相關性。 3.感官指標定義。 4.成分閾值分析。 5.維護品評團。
整體制度導入：將製造資料、品評資料、儀器資料、消費者資料彙整並交互應用，作為銷售預測、生產預測、研發預測與品保預測或各部門問題比對釐清分析之工具。

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