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2017《感官分析專業執行人員證照班》合格感官分析執行人員名單 2017/10/12

今年度感官分析專業執行人員證照班已在9/14結訓了,
合格名單已經公佈在 合格的感官分析專業執行人員名單
本年度通過的朋友: 呂宣嫻 |  李沂靜 |  白佳真 |  林晟毅 |  潘家弘 
恭喜合格的朋友


※樞紐小學堂
感官分析測試中的人員有分為兩類:A.品評員 B.執行人員
A.品評員:即負責針對樣品提供感官感受
B.執行人員:負責準備樣品/提供樣品/跟品評員說明如何進行品評/以及收集品評員給的數據之後的數據分析與解讀等等。

在執行一個感官分析測試中(不論是喜好性測試或三角測試等等)品評員與執行人員不會是同一個人,因為自己準備的樣品由自己來品評並不客觀喔,也不符合ISO的規範。
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