质量方格法导入
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执行的好处
线上品管品评的最后一里，用最少的评价员就可以完成科学化数据的制度。具有：
- 评价员使用最少(3位，但因为轮值的关系，建议多训练几位)。
- 最公正无偏差。
- 可选购软件可以搭配使用。
- 感官分析具可量化、可校正。
以ISO 20613:2019(en) Sensory analysis — General guidance for the application of sensory analysis in quality control 中的 3.8 与 General Mill 通用法为标准，进行辅导。
公司须提供：- PL 2位担任小组正负责人与副负责人。
- 一组评估筛选过的评价员。
- 公司内部可操作感官分析的场地。
- 由上述工作小组成员在指导下执行筛选合格品管评价员(至少3位)。
*工作小组成员应有合格(有证书者)之感官分析技师。
*不包含筛选评价员之技术移转；不包含参考样品找寻之技术移转；不包含训练评价员之技术移转。
您可能的替代方案自行建立
实例解说感官分析于品管的应用系统导入的案例中小磨坊经枢纽协助申请中小企业处升级实时辅导补助，枢纽辅导小磨坊公司导入[线上品管品评制度]，完成公司[XX类产品线上品管品评制度架构]、4项产品线上品管品评SOP与[线上品管品评数据分析及判读模式]等成果。并产生多项效益，包括立即降低客户抱怨处理成本及降低产品退货成本，并于一年后统计，显示其客户抱怨降低90%，公司亦规划将相同模式逐步导入公司其它产品线。
所谓感官品评分析，就是利用人的感官，透过科学的方法，符合环境、样品、人员与统计的四大基本要求，所对产品进行的感官分析。
枢纽感官分析实验室曾于2014.04.10获得台湾全国实验室认证基金会(TAF)的认证。 目前仍遵循ISO17025条文，自我要求。
SCG感官分析实验室目前配备：
- 符合 ISO13300 感官分析师(Sensory Analyst) 2位。
- 符合 ISO13300 感官分析技师(Panel Leader) 1位。
- 符合 ISO13300 感官分析技术士(Panel Technician) 1位。
- 符合 ISO8586 通用-训练型评价员一组(Panelist ) 1 组。
产品包含甜式固体、甜式液体、咸式固体与咸式液体四类。 - 符合 ISO8589设施游测操作标准 一组。
- 符合 ISO各式测试方法 一套。
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