您错过了2021食品商品化线上研讨会吗?(4/8圆满完成)

2021/04/13|您错过了2021食品商品化线上研讨会吗?(4/8圆满完成)

产品经理不用再天天喝红牛(您的能量,超乎您的想像?),建立与内部同事、客户团队顺畅的沟通管道。

结合了技术、法规与市场要求,找到最多品牌厂商委託过的枢纽科技顾问,让您在商品化的战场,无往不利!!

一开始的主题是2021年食品产业五感趋势,由首席顾问姚念周博士主讲,一开始提到趋势预测成为企业的核心竞争力之一,并且给大家介绍了风味的趋势、外观的趋势、如何促进购买以及国际五感营销的案例;接下来由汪毓屏专案顾问为大家说明获得商品合规,给企业带来入场门票,并且能够维护市场竞争力、保护企业名誉以及降低裁罚风险,虽然我们也知道有许多厂商,以罚金作为营销费用,还有拚认证也是一个不太有意义的活动,消费者会选哪一个认证? 消费者会因为您的商品贴满徽章而选购吗? 他只会选一个他觉得喜欢、信赖的商品。屏东科技大学的苏衍伦苏教授,则给大家分享了很棒的产学合作经验,还有很多商品设计的范例,学界的重点在于物产的利用,而业界的重点在于怎样能赚钱。最后由我们黄怡菁执行顾问,跟大家分享食品商品化的风火轮,如何从技术、法规与市场,透过营销部门、研發部门与管理部门建立自家商品化的流程,建议大家继食安中心的拚设备之后,进入建立商品化中心拚建立大数据,获得自家商品化预测模式

接下来,您可以建立自家的商品开發过程,针对消费者趋势、消费者喜好、自身特有技术或从学研界移转来的技术等等为基础,建立可以卖钱的商品的模式。对于视觉、嗅觉、味觉等等五感如何影响消费者,建立自己的应用能量,更能让开發商品一上市就做对。

建立由研發小组、测试小组与行企小组组成的商品化中心,帮助您拥有一套完整的流程可以管理商品化。利用开放式创新到商品化进行产品从创意到商品化。

想像一下,若从承接研發机构的专利技术之后,本希望以全新风貌的产品面对消费者,希望再创企业生命週期,全新的创意,也获得许多创新奖项的肯定,推出市场后,却叫好不叫座(得奖的产品就是好东西吗?)。很可能就是在發展成商品的过程中,發生了与消费者沟通的一种落差。厂商本意要提供给消费者好的东西,却无法让消费者感受到,就算是一种沟通失败!! 所以不论是产品概念商品设计包装设计、广告传递哪个环节出了问题,最后只能成败论英雄。

食品商品化线上研讨会圆满结束

  本次活动共有168位报名,106人上线参加(部分企业利用大屏幕投放,实际参加人数,更胜于此数字),82人全程听完,同时提问5个问题。

欢迎对于商品化下列相关问题还有希望研究者,欢迎关注公众号

  • 希望利用教育训练解决
  • 希望委託/辅导
关注微信_SCG枢纽顾问

商品化阶段 I 策略分析,对应问题细项为供应面分析、需求面分析、产品属性评估与.企业竞争力分析

商品化阶段 II 机会点管理,对应问题细项为产品概念分析(调查/设计/筛选)、创意管理、机会点SWOT分析与技术来源

商品化阶段 III 产品设计,对应问题细项为产品定位、配方/製程/包装设计与感官分析工具

商品化阶段 IV 研發流程,对应问题细项为产品开發/研發管理、感官分析工具、知识产权保护策略与法规合规确认产品定位、配方/製程/包装设计与感官分析工具

商品化阶段 V 市场研究,对应问题细项为消费者行为、感官分析工具(目标消费者与目标产品的符合)与广告诉求

商品化阶段 V I 商品化上市,对应问题细项为商品化查检、商品量产计画与五感营销/事件营销/话题营销

商品化阶段 V II 生命週期管理,对应问题细项为客诉处理(客诉分析含感官分析工具)、延伸产品/创新诉求与竞争态势分析/5P调整