品管品評系統建立輔導-單一產線

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執行的好處

針對單一產線執行品管品評系統的好處

針對單一生產線，建立公司產品線上品管品評制度基礎及統一標準。

提供與客戶溝通產品感官品質的工具，建立客戶信心及降低客戶抱怨頻率。

建立公司注重產品品質及客戶反應之形象。

建立可量化、可校正的感官分析操作系統。

當單一產線發生判讀爭議時，則必須導入整廠版，以建立品評團模式處理，歡迎瀏覽品管品評系統建立輔導-整廠

輔導的好處
由輔導顧問到場上課，培訓系統整合與應用)；由稽核顧問到場稽查實際施行狀況，可以落實系統運作。

服務的模式

依據ISO 20613:2019 Sensory analysis — General guidance for the application of sensory analysis in quality control，進行下列工作：

由輔導顧問針對標準與品管品評制度進行教育訓練(6小時)。

廠商須成立品評工作小組(成員至少2位，最好包含產線人員與品管、生管人員))及選訂1目標產品。

輔導顧問陪同完成品評工作小組討論。

輔導時需自行備妥篩選合格品管品評員(至少3位)。

輔導建立上述選定確認該產品消費者(客戶)在意的關鍵感官特性(至多4項)。

依據關鍵感官特性發展所需參考標準品與其保存方法。

輔導時需備妥品評小組與合格品評員能操作品質方格法。

確認消費者(客戶)對該產品之各感官特性可認受範圍。

訂定各指標品管上下限。

品評工作小組建立1項產品線上品管品評作業辦法，並經由輔導顧問審核。

稽核顧問進行現場稽核(1工作天)，判定執行成效。

※本系統輔導工作天依廠商議定預計。
※必須至少有1位PL(Panel Leader) 。

實例解說

ＯＯ公司之麻油產品長期無法有一個可靠的品評評估系統，常出現與客戶產生爭執，也與原料供應者有氣候或產地影響原料品的困擾，經導入品管品評A系統之後，顯著降低品管損失成本及執行效率，業務同仁也更容易與客戶溝通麻油品質狀況，讓經營管理階層有滿意的結果。
希望技術移轉，請前往
品管品評系統建立-單一產線之技術移轉

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