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品管品評系統建立-整廠之技術移轉

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執行的好處

針對整廠執行品管品評系統的好處

  • 針對整廠,建立公司各產品品管品評制度基礎及統一標準。
  • 提供與客戶溝通產品感官品質的工具,建立客戶信心及降低客戶抱怨頻率
  • 建立公司注重產品品質及客戶反應之形象。
  • 建立可量化、可校正的感官分析操作系統。
  • 技術移轉的好處

    由合格的顧問,到進行訓練,並協助撰寫貴司作業辦法,動作最完整

    服務的模式

    由合格顧問前往稽核,依據ISO 20613:2019 Sensory analysis — General guidance for the application of sensory analysis in quality control判定技術落差後,提出建議應技轉元件與系統計畫。經廠商同意後執行。技轉的模式包含:

  • 品管品評制度教育訓練(依據需技轉項目規劃時間)。
  • 成立品評工作小組及選訂1目標產品。
  • 完成品評工作小組成員(至少2位,最好包含跨產線人員與品管、生管人員以及研發企畫同仁)小組討論。
  • 合格顧問協助篩選合格品管品評員(至少15位,如果需要)。
  • 合格顧問協助建立上述選定確認該產品消費者(客戶)在意的關鍵感官特性(至多4項)。
  • 合格顧問協助依據關鍵感官特性發展所需參考標準品與其保存方法。
  • 合格顧問教會品質方格法操作(如果需要)。
  • 確認消費者(客戶)對該產品之各感官特性可認受範圍。
  • 合格顧問訂定各指標品管上下限。
  • 合格顧問建立1項產品線上品管品評作業方法。
  • 合格顧問建立整廠廠內品管,當線上評定有爭議時之裁定原則作業辦法。
  • 合格顧問建立整廠品管中,品評團的運作與維護作業辦法。
  • ※本系統技轉工作天依廠商議定預計。
    ※必須至少有2位PL(Panel Leader)
    ※本系統適合從零開始的廠商,最快完成工作建置。

    實例解說

    案例建立中

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