Sensory Analyst
36小時的訓練課程,具備感官分析方法的與問題間的實務應用與整合、制度化導入與撰寫感官分析測試結論報告的能力。累積足夠的經驗後可以擔任sensory manager。
ISO 13300 規範之英文名稱 | 中文名稱 |
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Sensory Analyst | 感官分析師 |
Panel Leader | 感官分析技師 |
Panel Technician | 感官分析技術士 |
通常一個感官分析測試,至少需要一位感官分析技師負責分析測試的品質監督,搭配1~2位感官分析技術士,平均可以在一個小時內,照顧服務30位對應測試應備的品評員進行測試。如果需要在短時間內完成,就必須倍增組織中的執行人員,若人員有限,就可以用拉長時間的方式來進行。如果希望利用科學化感官分析解決公司組織內的問題,則需要感官分析師的實務應用能力