筆試時間：課程第二天下午 14:00

檔案下載：簡章、考試科目大綱

開課時間：2018.05.15~05.16

課程天數：兩日課程

上課地點：食品工業發展研究所研究大樓一樓會議室

課程簡介：

品評認知、辨識能力、表達能力、描述能力、敏感度能力及穩定度能力。
含上課、訓練及測驗上課訓練後之品評能力與筆試的測驗。

通過筆試及術科者，可獲得感官分析訓練型品評員能力證書。

課程教材：講師自編講義

適用對象：

確保可以參與描述性分析或其它訓練型品評員的個人品評能力。
公司內各部門皆可參加。

課程內容：

本次課程人數上限24人

建立品評員資料庫儲備人員
內容為品評認知、辨識能力、表達能力、描述能力、敏感度能力及穩定度能力　
透過測驗與訓練，建立品評能力分級的模式，以利業者更容易了解員工擔任品評員的適格能力。公司若希望進行差異性或描述性分析時，需要有合格的品評員，卻又害怕找來的同仁能力不合格導致數據偏差，或者欠缺訓練評估篩選的機制，就可以指派人員受訓並可獲得感官分析訓練型品評員能力證書。

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感官分析執行人員與訓練型品評員有何不同?
我要參加感官分析執行人員證照班
我要參加感官分析專業執行人員證照班

《感官分析訓練型品評員》 課程表

	第一天	第二天
09:00~09:50	感官分析認知	感官描述能力及其訓練 Ⅱ
10:00~10:50	品評員能力與技巧	感官敏感度及其訓練
11:00~11:50	感官辨識能力及其訓練	感官準確度及其訓練
午休
13:00~13:50	感官表達能力及其訓練	感官穩定度及其訓練
14:00~14:50	感官描述能力及其訓練 Ⅰ	通關測試(筆試時間)
15:00~15:50	通關測驗-D1 ※感官能力測試	通關測驗-D2 ※感官能力測試