筆試時間：課程第二天下午 14:00
開課時間：2019.10.15~10.16
課程天數：兩日課程
上課地點：食品工業發展研究所研究大樓一樓會議室
課程簡介：
品評認知、辨識能力、表達能力、描述能力、敏感度能力及穩定度能力。
含上課、訓練及測驗上課訓練後之品評能力與筆試的測驗。
通過筆試及術科者，可獲得感官分析訓練型品評員能力證書。
課程教材：講師自編講義
適用對象：
確保可以參與描述性分析或其它訓練型品評員的個人品評能力。
公司內各部門皆可參加。
課程內容：
本次課程人數上限24人
建立品評員資料庫儲備人員
內容為品評認知、辨識能力、表達能力、描述能力、敏感度能力及穩定度能力 透過測驗與訓練，建立品評能力分級的模式，以利業者更容易了解員工擔任品評員的適格能力。公司若希望進行差異性或描述性分析時，需要有合格的品評員，卻又害怕找來的同仁能力不合格導致數據偏差，或者欠缺訓練評估篩選的機制，就可以指派人員受訓並可獲得感官分析訓練型品評員能力證書。
感官分析執行人員與訓練型品評員有何不同?
我要參加感官分析執行人員證照班
我要參加感官分析專業執行人員證照班
《感官分析訓練型品評員》 課程表
第一天 第二天 09:00~09:50 感官分析認知 感官描述能力及其訓練 Ⅱ 10:00~10:50 品評員能力與技巧 感官敏感度及其訓練 11:00~11:50 感官辨識能力及其訓練 感官準確度及其訓練 午休 13:00~13:50 感官表達能力及其訓練 感官穩定度及其訓練 14:00~14:50 感官描述能力及其訓練 Ⅰ 通關測試(筆試時間) 15:00~15:50 通關測驗-D1
※感官能力測試
通關測驗-D2
※感官能力測試
