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消費者口味調查雲端技術簡介

雖然近來國內因為食品安全的議題的風暴，讓消費者提升食品安全的認知，但是一項國內調查顯示消費者對於食品風味(感官特性)因素的選擇排名仍然高居前2名(相較於品牌、安全、包裝等因素，不同品牌時第1或第2名有互換)。

因此，多數業者都會在不同階段進行消費者口味喜好或接受的調查(與試吃不同)，甚至知名品牌公司會有研究口味趨勢變化的消費者調查，這些調查的頻率愈來愈高，不論是委託市調公司或是自行進行，不論是研發部門還是行銷部門負責，相關需求都帶動了消費者調查應用技術的開發。